Grev Moltke pære
🏰 Oprindelse og opdagelse
- Sorten blev opdaget i 1850 af gartner P.J. Galthen i et lille lystanlæg kaldet “Iskjælderen”, som hørte til Turebyholms Have på Sjælland.
- Modertræet stod i et buskads og menes at være fremkommet ved tilfældig selvsåning – altså en naturlig krydsning, som Galthen fik øje på og flyttede til frugthaven for videre dyrkning.
- Pæren blev opkaldt efter lensgreve Adam Wilhelm Moltke, godsejer på Bregentved Gods, som ejede Turebyholm.
🥇 Anerkendelse og udbredelse
- I 1860 blev sorten omtalt i Dansk Havetidende under navnet Grev A.V. Moltkes Pære.
- Samme år modtog den Haveselskabets sølvmedalje for sin kvalitet og blev anbefalet til dyrkning i danske haver.
- I 1920’erne udgjorde den hele 20 % af den danske pærebestand, og i 1937 blev der produceret over 24.000 træer årligt i danske planteskoler.
- Den blev også populær i Norge og Sverige, men havde mindre succes i Sydtyskland og England, hvor klimaet og jordbund ikke passede lige så godt.
🍐 Karakteristika
- Frugten er middelstor, 6½–8 cm høj og 6–7,5 cm bred.
- Skallen er grøn-gul med rød kind, og frugtkødet er fint, saftigt og næsten smeltende.
- Smagen er sød med mild aroma, og den egner sig både som spisepære og køkkenpære.
- Den modner fra sidst i september til oktober, men bør ikke plukkes for tidligt – ellers bliver den vandet og smagsløs.
🌳 Træets vækst
- Træet har middelkraftig vækst og en bred, rund krone.
- Unge træer kan danne grentorne og har et lidt “vildt” udseende – en arv fra modertræets naturlige oprindelse.
- Det er generelt sundt og robust, og trives godt i dansk klima.
Grev Moltke-pæren er en ægte dansk klassiker – både smuk og velsmagende – og med den rette pleje kan du få et sundt træ og en rig høst år efter år 🍐🇩🇰 Her får du en komplet guide til, hvordan du passer den:
🌞 Placering og jord
- Sol eller halvskygge: Træet trives bedst i fuld sol, men klarer også let skygge.
- Jordtype: Veldrænet og næringsrig jord er ideelt. Undgå tung lerjord uden dræning.
- Luftcirkulation: Sørg for god afstand til andre træer (mindst 3–4 meter), så kronen kan udvikle sig frit.
🌱 Plantning
- Plant i efteråret eller tidligt forår.
- Grav et hul dobbelt så bredt som rodklumpen og lige så dybt.
- Bland gerne kompost eller velomsat gødning i plantehullet.
- Sørg for at podestedet er lige over jordoverfladen.
💧 Vanding
- Vand regelmæssigt i etableringsfasen (de første 2–3 år).
- Efter etablering tåler træet kortere tørke, men jævn fugtighed giver bedre frugtkvalitet.
✂️ Beskæring
- Beskær i tidligt forår eller efter høst.
- Fjern:
- Døde eller syge grene
- Grene der krydser eller vokser indad
- Kronen bør holdes åben og harmonisk, så lys og luft kan trænge ind.
🌸 Bestøvning
- Grev Moltke er ikke selvbestøvende – den kræver en anden pæresort i nærheden.
- Gode bestøvere: Clapps Favorite, Comice, Clara Frijs, Conference, Charneu og Herrepære.
- Plant bestøversorten inden for 15–20 meter, og sørg for overlappende blomstringstid.
🍐 Høst og anvendelse
- Frugterne modner fra slutningen af september til midten af oktober.
- De er gulgrønne med rødbrun kind, og har en sød, krydret og saftig smag.
- Pærerne har kort holdbarhed, så de bør nydes frisk – eller bruges til henkogning, syltning eller tørring.