Bøghs citronæble
Bøghs Citronæble er en ægte dansk frugtskat med rødder i 1800-tallets Østjylland – og historien bag er både lokal og national 🍏📜
🌱 Oprindelse og navngivning
- Sorten blev fremdraget af planteskoleejer G. J. Bøgh fra Horsens og første gang omtalt i 1863 i Beretningen fra Selskabet til Havedyrkningens Fremme.
- Bøgh mente, at æblet stammede fra Stensballegård ved Horsens, men andre – bl.a. C. Matthiesen – mente, det kom fra Barritskov, og derfor har æblet også været kaldt Barritskov Kærnestensæble eller Kærneæble.
- Uanset oprindelsessted er der bred enighed om, at sorten er dansk og fremkommet i Østjylland.
🍏 Æblets karakteristika
- Frugten er lille til middelstor, med grøn grundfarve, der modnes til hvidgul og til sidst gyldengul – solsiden kan være orangegul.
- Smagen er frisk, let syrlig og aromatisk, og kødet er saftigt og lyst gulfarvet.
- Det er et godt spiseæble, men også velegnet til marmelade, most og henkogning.
🌳 Træets egenskaber
- Træet er hårdført og sundt, og kan blive meget gammelt – et træ ved Stensballegård er over 100 år gammelt.
- Det vokser langsomt, men danner en bred, fladrund krone, og er vindført, hvilket gør det velegnet til danske forhold.
- Sorten blev anbefalet til plantning i Jyllands bedre stillede egne i 1888, og senere også på Bornholm og i Vestjylland.
📉 Udbredelse og status
- Bøghs Citronæble har aldrig opnået stor kommerciel udbredelse, men har været populært i privathaver og pometter.
- I 1920 var det nr. 48 på listen over de mest producerede æblesorter i danske planteskoler.
- I dag dyrkes det primært af frugtbevarere og entusiaster, som værdsætter dets historie, smag og hårdførhed.
Bøghs Citronæble er altså ikke bare en frugt – det er et stykke østjysk kulturarv, der har overlevet tidens tand og stadig kan pryde haver med sin friske smag og gyldne glød.
Bøghs Citronæble er en gammel dansk sort med frisk, let syrlig smag og en smuk gul farve – og det trives glimrende i det midtjyske klima, hvis du giver det lidt kærlig pleje 🍏🌿 Her får du en komplet dyrkningsvejledning:
🌞 Placering og jord
- Trives bedst i sol eller let halvskygge – sollys fremmer både smag og farve.
- Klarer sig godt på både sandjord og lerjord, så længe jorden er veldrænet.
- Sorten er meget hårdfør, og egner sig til både kystnære og indlandsområder.
🌱 Plantning
- Plant i efteråret eller tidligt forår, når jorden er fugtig og temperaturen mild.
- Træet vokser svagt, men danner en bred, fladrund krone, så giv det god plads.
- Sørg for at podestedet er over jordniveau, og giv træet en støttepæl de første år.
💧 Vanding og gødning
- Vand regelmæssigt i etableringsfasen (de første 2–3 år) og i tørre perioder.
- Giv organisk gødning i foråret, fx kompost eller frugttræ-gødning.
- Undgå overgødskning – det kan give kraftig vækst men svag frugtkvalitet.
✂️ Beskæring
- Beskæring er ikke nødvendigt, medmindre grene vokser i uønskede retninger.
- Hvis du vil forme træet, så beskær i sen vinter eller tidligt forår.
- Fjern døde eller krydsende grene og sørg for god luftcirkulation i kronen.
🌸 Bestøvning
- Bøghs Citronæble er ikke selvbestøvende, og kræver en anden æblesort i nærheden.
- Gode bestøvere:
- Ingrid Marie
- Filippa
- James Grieve
🍏 Høst og anvendelse
- Frugterne modner i start til midt september, men kan spises allerede fra slutningen af august.
- Æblerne er små til middelstore, med hvidgul til gylden farve og let citronduft.
- Smagen er frisk, aromatisk og let syrlig – perfekt til:
- Frisk spisning
- Marmelade og most
- Æblekage og tærter
Æblerne vinder ikke ved opbevaring, så spis dem friske eller brug dem hurtigt.
🛡️ Sygdomsresistens
- Træet er sundt og fuldt hårdført, og giver regelmæssigt udbytte.
- Hold øje med:
- Skurv og æbleviklere – især i fugtige somre
- Sørg for god luft og lys i kronen
Bøghs Citronæble er altså et træ med både historisk charme og praktisk styrke.