Clapps Farvorite pære
🌱 Oprindelse og navngivning
- Sorten blev fremavlet af Thaddeus Clapp i Dorchester, Massachusetts, USA omkring 1860.
- Den blev hurtigt anerkendt som en fremragende nyhed af pomologiske selskaber og fik navnet Clapp’s Favorite til ære for sin skaber.
- Pæren kom til Europa kort tid efter, og nåede Bredsteds planteskole i Odense omkring 1870–72.
🌍 Udbredelse og popularitet
- I 1888 blev den anbefalet af den almindelige danske gartnerforening til plantning i bedre stillede egne.
- Allerede i 1920 var den nr. 4 på listen over mest producerede pæretræer i danske planteskoler – og i 1937 var den steget til nr. 3 med over 14.000 træer under tiltrækning.
- Den blev hurtigt en hovedsort i Danmark og dyrkes stadig i stor stil.
🍐 Karakteristika
- Frugten er middelstor til stor, med matgrøn grundfarve og brunrød dækfarve på solsiden.
- Frugtkødet er fast, saftigt og sødligt, men med begrænset aroma – perfekt som spisepære og til syltning.
- Den modner sidst i august, men har kort holdbarhed, så den bør nydes frisk.
🌳 Træets vækst
- Træet vokser først kraftigt og opret, men frugtvægten får de lange grene til at bøje ud og ned, hvilket giver en karakteristisk form.
- Det er hårdført og sundt, og trives bedst på vildstamme – dværgtræer kræver mellempodning for at undgå knæk ved podestedet.
🌞 Placering og jord
- Sol eller halvskygge: Træet trives bedst i fuld sol, men tåler også let skygge.
- Jordtype: Almindelig havejord med god dræning. Den klarer sig i de fleste jordtyper, men foretrækker næringsrig og fugtig jord.
- Læ: Træet tåler moderat vind, men læ er en fordel i udsatte områder.
🌱 Plantning
- Plant i efteråret eller tidligt forår.
- Grav et hul dobbelt så bredt som rodklumpen og lige så dybt.
- Forbedr tung jord med kompost eller sand for bedre dræning.
💧 Vanding
- Vand regelmæssigt i etableringsfasen (de første 2–3 år).
- Sørg for jævn fugtighed, især i tørre perioder – men undgå overvanding.
✂️ Beskæring
- Beskær i tidligt forår eller efter høst.
- Fjern:
- Døde eller syge grene
- Grene der krydser eller vokser indad
- Form kronen så den er luftig og åben, hvilket fremmer lys og luftcirkulation.
🌸 Bestøvning
- Clapp’s Favorite er ikke selvbestøvende – den kræver en anden pæresort i nærheden.
- Gode bestøvere: Conference, Concorde eller Doyenné du Comice.
- Sørg for at bestøversorten står inden for 15–20 meter.
🍐 Høst og anvendelse
- Frugterne modner i september–oktober.
- De har kort holdbarhed, så de bør spises kort tid efter høst.
- Velegnet til:
- Frisk spisning
- Syltning og bagning